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精選沙朗牛排(90盎司) $2500

屬於牛背肩的部位,牛背肩是由下肩胛肋眼心丶下肩胛翼板和下肩胛襯底板這三部位所構成。

此特殊的結構較有嚼勁,肉質也經過斷筋的處理,口感更好,建議5~7分熟為最佳品嚐熟度。

因為吼牛排的大盎司牛排選用的是牛背肩肉並非拼接肉,

所以每隻牛最多只能製作出兩份90盎司牛排,

因為料理費工與食材有限,

每天可是限量供應。

90盎司可四個人一同分享~90盎司推廣特惠價1990元(不得與其他優惠合併使用)